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Seis alimentos que sacian sin engordar
Cuerpo y mente27 abril, 202014 mayo, 2020

Seis alimentos que sacian sin engordar

La sensación de saciedad es la que nos impulsa a parar de comer y, a la vez, la que nos lleva a no tener hambre entre comidas. Y esto no depende sólo de la cantidad que se coma, sino también de la composición del alimento. ¿Qué alimentos nos hacen sentirnos llenos?

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Pasta de legumbres, sana alternativa a la pasta tradicional - diferencia entre pasta de legumbres y pasta de cereales
Alimentos25 febrero, 202014 mayo, 2020

Pasta de legumbres, sana alternativa a la pasta tradicional

Elaborada con harina de legumbres, esta pasta es ideal para personas celíacas, ya que no contiene el gluten propio del trigo. A su vez, por su contenido en fibra, resultan más saciantes y, por lo tanto, ideales para adelgazar o mantener el peso.

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Tempeh, propiedades y valor nutritivo
Alimentos31 octubre, 201914 mayo, 2020

Tempeh: calorías, índice glucémico y valor nutritivo

Originario de Indonesia, el tempeh es una elaboración fermentada habitualmente de soja, más consistente que el tofu y con un sabor que evoca a frutos secos. Su valor nutritivo es equivalente al de la carne, y por lo tanto, de alto valor proteico.

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Leches vegetales: cuatro alternativas a la leche de vaca - propiedades de la leche o bebida de almendras, leche o bebida de soja , leche o bebida de avena, leche o bebida de arroz
Alimentos Nutrición y alimentación24 mayo, 201913 mayo, 2020

Leches vegetales: cuatro alternativas a la leche de vaca

Las leches no lácteas a base de vegetales y agua se han convertido en sanas alternativas a la leche de vaca para aquellas personas que no toleran bien la lactosa, padecen digestiones lentas, colon irritable o problemas de estreñimiento. ¿Qué otra ventajas nos aportan la leche de almendras, la de arroz, la de avena y la de soja?

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Nutrición y alimentación15 mayo, 20195 octubre, 2020

Diez alimentos de bajo índice glucémico

Según lo que comamos, el organismo puede segregar insulina de más, fruto de una subida de azúcar producida por los alimentos de alto índice glicémico, y esto estimula la formación de grasa en el cuerpo. De ahí la importancia de conocer los alimentos de bajo índice glucémico.

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Diferencia entre alimentos probióticos y alimentos prebióticos
Nutrición y alimentación16 enero, 201914 mayo, 2020

Diferencia entre alimentos probióticos y alimentos prebióticos

Tienen en común que benefician a nuestro organismo y el tránsito intestinal. Pero ¿Qué son los alimentos probióticos? ¿Y cuáles son los prebióticos? ¿Cómo actúa cada uno de ellos en nuestro cuerpo?

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Lentejas: calorías, índice glucémico y valor nutritivo
Alimentos7 enero, 201913 mayo, 2020

Lentejas: calorías, índice glucémico y valor nutritivo

Originarias del Próximo Oriente, las lentejas son de las legumbres de más fácil digestión y menos tiempo de cocción. ¿Qué nos aportan?

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Habas: calorías, índice glucémico y valor nutritivo
Alimentos7 enero, 201913 mayo, 2020

Habas: calorías, índice glucémico y valor nutritivo

Las habas son legumbres que se pueden consumir frescas como hortaliza o secas como legumbre. En este último caso también son conocidas como habichuelas, habones o faberas y tienen mayor valor calórico que frescas.

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Alimentos7 enero, 201913 mayo, 2020

Guisantes: calorías, índice glucémico y valor nutritivo

Los guisantes, también conocidos como arvejas o alverjas, provienen de una planta leguminosa originaria de la China. Frescos, son una hortaliza de temporada primaveral, que se puede encontrar todo el año congelada o cocida en conserva. Secos son una legumbre con mayor aporte calórico.

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Alimentos7 enero, 201913 mayo, 2020

Garbanzos: calorías, índice glucémico y valor nutritivo

Originarios de la cuenca mediterránea oriental, los garbanzos son la legumbre de mayor contenido graso. ¿Qué tipo de grasa aportan? ¿Y qué otros nutrientes?

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