dietas y alimentación vegetariana y vegana
La dieta Ornish es una dieta vegetariana de adelgazamiento que también hace mucha incidencia en aspectos de estilo de vida como el ejercicio y la relajación. Caracterizada sobre todo por ser muy baja en grasas, ¿en qué consiste? ¿Cuáles son sus pros y sus contras
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La dieta macrobiótica es una forma de alimentación basada en la medicina china y el budismo zen, cuyo eje gira en torno a equilibrar la ingestión de alimentos yin (en líneas generales, procedentes del reino vegetal) y los alimentos yang (en líneas generales, procedentes del reino animal). Creada por el japonés Georges Ohsawa en 1957, su objetivo es conseguir un bienestar físico y mental.
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Aunque el término existe desde 1992, no fue hasta 11 años después que la American Dialect Society votó al palabra felxitarian como la más útil del año y el dio una definición. ¿Pero que es el fexitarianismo? ¿Qué come una personas flexitariana?
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Más que para adelgazar, las dietas vegetarianas se adoptan por motivos de salud, ética, etc. y constituyen un estilo de alimentación que gira en torno a alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos, etc). Pero a partir de ahí existen diversos tipos de dietas vegetarianas. ¿En qué se diferencian?
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Dentro del vegetarianismo existen diversas tipologías, como los lactovegetarianos (que consumen leche) o los ovovegetarianos (que consumen huevos). El veganismo, sin embargo, se basa en una alimentación estrictamente vegetal, que va acompañada de una serie de hábitos vitales que rechazan todo producto de origen animal.
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Raw food es una forma de alimentación que en español también se conoce como dieta crudívora o dieta crudivegana. Se basa en comer alimentos de origen vegetal en su forma más natural: cruda. ¿Cuáles son sus reglas y bases?
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