Ideales para personas que quieran adelgazar de forma equilibrada, no brusca, a la vez que se trabajan en la creación de hábitos de alimentación sanos, en los que participan todo tipo de alimentos, en las dietas de bajo índice glucémico el objetivo es comer de tal forma que se eviten las subidas bruscas del nivel de insulina en sangre. ¿Cómo y por qué?
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