Fibra, un componente esencial para una alimentación sana

La fibra es un componente vegetal altamente resistente a las enzimas digestivas humanas. No es específicamente un nutriente, pero resulta esencial para la digestión, entre otros aspectos.

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¿Cuál es la diferencia entre grasas saturadas e insaturadas?

Aunque cuando se habla de dietas para perder peso a menudo se hable de eliminar o reducir grasas, debemos tener en cuenta que no todas las grasas son iguales. Existen diversos tipos, y jamás debemos eliminar aquellas que benefician a nuestra salud. ¿Cuáles son y en qué alimentos se hallan?

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¿Los hidratos de carbono engordan?

Pan, pasta, arroz, cereales… ¿Cuántas dietas hay que prácticamente eliminan estos carbohidratos argumentando que engordan? Pero en realidad, esta idea de por sí es un mito. ¿Por qué?

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Proteínas: ¿en qué alimentos se encuentran y cómo podemos controlar su consumo?

Según la Organización Mundial de la Salud se deberían consumir unos 0,8gr de proteínas por cada kilo de peso. Tanto comer de más como de menos puede traer problemas para nuestra salud. Por ello, es conveniente saber dónde se hallan las proteínas, en qué proporción y cómo podemos controlar su consumo.

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¿Por qué son importantes los minerales en la alimentación?

Los minerales se hallan en la naturaleza y el ser humano sólo los puede obtener a partir de la alimentación, ya que resultan esenciales para nuestro organismo.

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¿Qué alimentos contienen carbohidratos?

Los carbohidratos o hidratos de carbono son un nutriente que nuestro cuerpo emplea para obtener energía. ¿En qué alimentos hallamos hidratos?

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¿Qué son las calorías?

¿Cuántas veces nos preguntamos las calorías que tiene uno u otro alimentos? ¿Sabemos exactamente lo que son? ¿Y qué nutrientes las aportan?

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