Cuántos carbohidratos comer al día y de qué tipo

Desde hace tiempo vienen demonizándose, pero los carbohidratos o hidratos de carbono son un macronutiriente que, como tal, cumple sus funciones en nuestro organismo y resultan necesarios para el mismo. Sin embargo, ¿en qué cantidad? ¿Son todos los carbohidratos iguales? ¿Cuáles son de mejor calidad?

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¿Cómo debería ser la pirámide alimenticia para adelgazar?

La pirámide alimenticia representa la proporción de alimentos necesaria para una alimentación equilibrada. Sin embargo, ¿cómo debería ser esta pirámide si el objetivo contempla también perder peso de forma equilibrada?

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¿Cómo debe ser una alimentación infantil equilibrada? Pautas para que niños y niñas coman sano

La alimentación equilibrada en niños y niñas se basa en la misma pirámide alimenticia de los adultos y, por lo tanto, en la variedad de alimentos para asegurar los nutrientes necesarios que aseguren su crecimiento. Sin embargo, ¿qué aspectos específicos debemos tener en cuenta para ello?

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Los riesgos de la dieta global

La globalización nos ha abierto las puertas a nuevos sabores, pero toda esta diversidad convive con una realidad: la tendencia hacia una dieta global que tiende a hacer más uniforme la forma de comer en las diversas partes del mundo occidental. ¿En qué consiste la dieta global? ¿Cómo nos afecta?

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Cómo funciona la pirámide alimenticia para una alimentación equilibrada

Para conseguir un estado nutricional óptimo es esencial una ingestión de alimentos variada, pero también equilibrada en cuanto a las proporciones de los tipos de alimentos. Y eso es lo que resuelve la pirámide alimenticia

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No sólo las calorías cuentan

¿Quién no ha oído hablar de las calorías? ¿Quién no se ha preguntado cuántas calorías lleva este yogur o aquellas patatas fritas? ¿Quién ha intentado calcular las calorías que ha ingerido en un día? Gordo o delgado, pocos se libran de este tipo de preguntas que, en ciertos casos, pueden ser reflejo de actitudes de riesgo potencial contra nuestra salud.

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¿Qué es la carga glucémica de los alimentos?

La carga glucémica es un parámetro que, al igual que el índice glucémico, mide los efectos de los hidratos de carbono en los niveles de insulina del metabolismo. Sin embargo, no son los mismo. ¿En qué se diferencian?

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Microflora intestinal y la prevención de la inflamación

Cada vez hay más pruebas de que la alteración de la microflora intestinal contribuye a la obesidad. Uno de los factores que altera la microflora es el tipo de alimentación, y no tiene la misma microflora una persona con sobrepeso que una persona sin él.

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Diferencia entre alimentos probióticos y alimentos prebióticos

Tienen en común que benefician a nuestro organismo y el tránsito intestinal. Pero ¿Qué son los alimentos probióticos? ¿Y cuáles son los prebióticos? ¿Cómo actúa cada uno de ellos en nuestro cuerpo?

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¿Cuánta agua hay que beber al día?

El agua es base de vida y no se pueden vivir más de entre 3 días y una semana sin ella. De hecho, entre el 70 y el 75% de nuestro cuerpo es agua. Por ello es importante mantener el balance hídrico y, para ello, ¿cuánta agua debemos beber al día?

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