Las castañas son un fruto seco con unas características nutricionales muy particulares respecto al resto de frutos secos. Al contario de lo que se piensa, son más ligeras que el resto de alimentos de su grupo. Veamos por qué.
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Seis alimentos que sacian sin engordar
La sensación de saciedad es la que nos impulsa a parar de comer y, a la vez, la que nos lleva a no tener hambre entre comidas. Y esto no depende sólo de la cantidad que se coma, sino también de la composición del alimento. ¿Qué alimentos nos hacen sentirnos llenos?
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Cómo hacer barritas energéticas de cereales caseras
Las barritas energéticas de cereales nacieron como un complemento para deportistas y hoy se han popularizado como parte del desayuno o la merienda o un snack. Pero a menudo, las barritas energéticas procesadas tienen un alto contenido en azúcares y sodio, además de conservantes y aditivos. Por ello, aquí te mostramos cómo hacerlas en casa.
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Leches vegetales: cuatro alternativas a la leche de vaca
Las leches no lácteas a base de vegetales y agua se han convertido en sanas alternativas a la leche de vaca para aquellas personas que no toleran bien la lactosa, padecen digestiones lentas, colon irritable o problemas de estreñimiento. ¿Qué otra ventajas nos aportan la leche de almendras, la de arroz, la de avena y la de soja?
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Diez alimentos de bajo índice glucémico
Según lo que comamos, el organismo puede segregar insulina de más, fruto de una subida de azúcar producida por los alimentos de alto índice glicémico, y esto estimula la formación de grasa en el cuerpo. De ahí la importancia de conocer los alimentos de bajo índice glucémico.
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Frutos secos: calorías, índice glucémico y valor nutritivo
Avellanas, piñones, nueces, almendras… Frutos secos con gran poder saciante que, a pesar de su contenido calórico, son generalmente de bajo índice glucémico, nos aportan beneficiosos nutrientes si el consumo es moderado y resultan esenciales para equilibrar nuestra dieta. ¿Quieres conocerlos un poco más?
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Fibra, un componente esencial para una alimentación sana
La fibra es un componente vegetal altamente resistente a las enzimas digestivas humanas. No es específicamente un nutriente, pero resulta esencial para la digestión, entre otros aspectos.
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¿Cuál es la diferencia entre grasas saturadas e insaturadas?
Aunque cuando se habla de dietas para perder peso a menudo se hable de eliminar o reducir grasas, debemos tener en cuenta que no todas las grasas son iguales. Existen diversos tipos, y jamás debemos eliminar aquellas que benefician a nuestra salud. ¿Cuáles son y en qué alimentos se hallan?
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Proteínas: ¿en qué alimentos se encuentran y cómo podemos controlar su consumo?
Según la Organización Mundial de la Salud se deberían consumir unos 0,8gr de proteínas por cada kilo de peso. Tanto comer de más como de menos puede traer problemas para nuestra salud. Por ello, es conveniente saber dónde se hallan las proteínas, en qué proporción y cómo podemos controlar su consumo.
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¿Por qué son importantes los minerales en la alimentación?
Los minerales se hallan en la naturaleza y el ser humano sólo los puede obtener a partir de la alimentación, ya que resultan esenciales para nuestro organismo.
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