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Galicia, Portugal, pero también la Bretaña francesa, Gales, Escocia o Irlanda son zonas donde tradicionalmente se ha mantenido un estilo de alimentación que hoy conocemos como dieta atlántica. La igual que la dieta mediterránea, la dieta atlántica tiene beneficios para la salud, con efectos cardioprotectores, pero a su vez con elementos que incluyen un estilo de vida que va de la forma de cocinar a la actividad física. ¿En qué consiste la dieta atlántica?

El Asia Oriental es una de las zonas del mundo con menores tasas de obesidad. Y esto se debe a una dieta tradicional que se caracteriza por una proporción equilibrada de alimentos, en su gran mayoría de origen vegetal, y una forma de cocinar baja en grasas.

Japón ha sabido conservar luna dieta de las más sanas del mundo, que unida a la tradición del ejercicio físico y mental, les ha hecho uno de los países con mayor esperanza de vida del mundo y con menos tasas de obesidad.

La conocida como Nueva Dieta Nórdica reajusta la tradición al ritmo de vida actual y, según la Organización Mundial de la Salud, tiene beneficios similares a la reconocida dieta Mediterránea.

Convertida la cuenca del mar Mediterráneo en vía de comunicación entre diferentes culturas, pueblos variados han intercambiado alimentos, y formas de producirlos y cocinarlos hasta moldear lo que en la actualidad conocemos como dieta Mediterránea.