Aguacates: calorías, índice glucémico y valor nutritivo

También conocido como palta, existen más de 400 variedades de aguacates con formas y pesos diferentes que pueden llegar hasta los 2kg. De pulpa cremosa, se caracterizan sobre todo por su contenido en grasas insaturadas. Pero, ¿qué más nos aporta?

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Polvorones y turrones: calorías, índice glucémico y valor nutritivo

Polvorones y turrones son dulces navideños por excelencia, y la presencia de almendras entre sus ingredientes los convierte en elaboraciones muy energéticas que hay que consumir con prudencia. ¿Qué más nos aportan nutritivamente turrones y polvorones?

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Tempeh: calorías, índice glucémico y valor nutritivo

Originario de Indonesia, el tempeh es una elaboración fermentada habitualmente de soja, más consistente que el tofu y con un sabor que evoca a frutos secos. Su valor nutritivo es equivalente al de la carne, y por lo tanto, de alto valor proteico.

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Algas: calorías, índice glucémico y valor nutritivo

Las algas son plantas de agua con los mismos ciclos que las plantas terrestres. Se conocen unas 25.000 especies, de las cuales unas 5.000 son comestibles,. ¿Qué aportan a nuestra alimentación?

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Cómo hacer barritas energéticas de cereales caseras

Las barritas energéticas de cereales nacieron como un complemento para deportistas y hoy se han popularizado como parte del desayuno o la merienda o un snack. Pero a menudo, las barritas energéticas procesadas tienen un alto contenido en azúcares y sodio, además de conservantes y aditivos. Por ello, aquí te mostramos cómo hacerlas en casa.

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Refrescos: ventajas y desventajas de beber refrescos

Más que saciar la sed, los refrescos pueden inducir a la ingesta de líquidos como agua gracias al sabor, pero deben consumirse con mesura, ¿por qué?

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Las diez infusiones más digestivas y relajantes

Las infusiones son bebidas en las que el agua caliente, sin que necesariamente haya hervido, se vierten sobre plantas (sean hojas, flores, frutos, etc.) y se dejan unos minutos en reposo para que la bebida adquiera las propiedades solubles de las mismas. ¿Con que plantas se elaboran las infusiones más populares y cuáles son sus…

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Leches vegetales: cuatro alternativas a la leche de vaca

Las leches no lácteas a base de vegetales y agua se han convertido en sanas alternativas a la leche de vaca para aquellas personas que no toleran bien la lactosa, padecen digestiones lentas, colon irritable o problemas de estreñimiento. ¿Qué otra ventajas nos aportan la leche de almendras, la de arroz, la de avena y la de soja?

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¿Quieres vitaminas? Añade brotes y geminados a tu alimentación

Los brotes son fruto de la germinación de semillas de leguminosas o granos de cereales que se consumen crudos y se digieren muy fácilmente. Pero, ¿qué aportan a nuestro organismo?

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Vinos: ventajas y desventajas de beber vinos

El 85% de la composición del vino es agua, el resto es alcohol, azúcares residuales, minerales y alguna vitamina. Como bebida alcohólica, su abuso pone en riesgo la salud, pero el consumo moderado de vino también genera múltiples beneficios.

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