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Polvorones y turrones: calorías, índice glucémico y valor nutritivo

Polvorones y turrones son dulces navideños por excelencia, y la presencia de almendras entre sus ingredientes los convierte en elaboraciones muy energéticas que hay que consumir con prudencia. ¿Qué más nos aportan nutritivamente turrones y polvorones?

Cuando suben las calorías del menú navideño

El menú navideño no tiene por qué ser alto en calorías, en la medida en que estén presentes carnes como pavo (aunque relleno, normalmente asado), pescados o mariscos, y elementos típicos de la dieta mediterránea. Sin embargo, los postres típicos navideños tienen un alto calor calórico. Así, un polvorón puede llegar a las 100 calorías, y comerse 3 polvorones y dos trozos de turrón fácilmente puede llegar a las 500 calorías. Además, en general, polvorones y turrones clásicos rondan el 30% de grasas en su composición nutricional.

Además, el chocolate suele estar presente en postres navideños, no sólo en turrones y polvorones, sino en forma de bombones, trufas, etc. Por ello, cabe tener en cuenta también el valor calórico del chocolate.

Valor nutricional y calorías de polvorones por cada 100gr


Valor nutricional y calorías de turrones por cada 100gr


Composición

Turrón blando de almendra (turrón de Jijona)

Turrón duro de almendra

533Kcal

31gr

46gr

13gr

516gr

29gr

46gr

13gr

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